ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ИЗГОТОВИТЕЛЯ ДРАЖЕ (2-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ИЗГОТОВИТЕЛЯ ДРАЖЕ
(2-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
ИЗГОТОВИТЕЛЯ ДРАЖЕ
(2-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Изготовитель драже принимается на работу и увольняется с
работы приказом директора предприятия по представлению _____________
___________________________________________________________________.
1.2. Изготовитель драже подчиняется ___________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности изготовитель драже руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Изготовитель драже должен знать:
- принцип работы и правила эксплуатации дражировочных котлов;
- рецептуру и технологию варки сахарного сиропа;
- приемы и правила накатки, отделки, обсыпки драже и карамели.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Изготовителю драже поручается:
2.1. Ведение процесса обсыпки карамели и драже сахарным песком, порошком
какао в дражировочных котлах.
2.2. Накатка и отделка сахарных видов драже.
2.3. Приготовление сахарного сиропа.
2.4. Загрузка дражировочных котлов.
2.5. Пуск котлов.
2.6. Подача в котлы сиропа, сахарного песка, порошка какао.
2.7. Регулирование скорости вращения котлов и продолжительности обработки
карамели и драже.
2.8. Наблюдение за нарастанием слоя сахарной оболочки.
2.9. Определение момента окончания обсыпки.
2.10. Отбор поврежденной карамели и драже.
2.11. Выгрузка готовой продукции.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Изготовитель драже несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
