ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ АППАРАТЧИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНВЕРТНОГО СИРОПА (4-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ АППАРАТЧИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИНВЕРТНОГО СИРОПА
(4-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
АППАРАТЧИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИНВЕРТНОГО СИРОПА
(4-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Аппаратчик приготовления инвертного сиропа принимается на
работу и увольняется с работы приказом директора предприятия по
представлению _____________________________________________________.
1.2. Аппаратчик приготовления инвертного сиропа подчиняется
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности аппаратчик приготовления инвертного сиропа
руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Аппаратчик приготовления инвертного сиропа должен знать:
- устройство обслуживаемого оборудования;
- технологию инверсии сахарозы;
- схему и расположение трубопроводов и оборудования;
- состав и свойства инвертного сиропа и их зависимость от технологических
параметров;
- назначение и правила пользования контрольно-измерительными приборами.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Аппаратчику приготовления инвертного сиропа поручается:
2.1. Ведение технологического процесса инверсии сахарозы в инвертаторе.
2.2. Заполнение инвертаторов сахарным сиропом.
2.3. Подача холодной воды в паровую рубашку.
2.4. Охлаждение сахарного сиропа до требуемой температуры.
2.5. Контроль и регулирование температурного режима.
2.6. Разведение кислоты до определенной концентрации в специальном мернике.
2.7. Включение мешалки и заливка раствора кислоты.
2.8. Контроль за ходом процесса инверсии сахарозы.
2.9. Непрерывный отбор проб для лабораторного анализа на содержание
редуцирующих веществ.
2.10. Регулирование содержания их путем введения дополнительного количества
раствора кислоты или инвертного сиропа с меньшим содержанием редуцирующих
веществ.
2.11. Приготовление раствора двууглекислого натрия строго определенной
концентрации в мернике.
2.12. Ведение процесса нейтрализации инвертного сиропа раствором щелочи.
2.13. Отбор проб.
2.14. Определение при помощи рефрактометра содержания сухих веществ в
готовом инвертном сиропе.
2.15. Слив инвертного сиропа в сборники с фильтрацией.
2.16. Выявление и устранение неисправностей в работе оборудования.
2.17. Чистка и мойка оборудования.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Аппаратчик приготовления инвертного сиропа несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
