ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ИЗГОТОВИТЕЛЯ ГЛАЗИРОВАННЫХ ФРУКТОВ (3-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ИЗГОТОВИТЕЛЯ
ГЛАЗИРОВАННЫХ ФРУКТОВ
(3-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
ИЗГОТОВИТЕЛЯ
ГЛАЗИРОВАННЫХ ФРУКТОВ
(3-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Изготовитель глазированных фруктов принимается на работу и
увольняется с работы приказом директора предприятия по представлению
___________________________________________________________________.
1.2. Изготовитель глазированных фруктов подчиняется ___________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности изготовитель глазированных фруктов
руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Изготовитель глазированных фруктов должен знать:
- устройство варочного оборудования;
- технологию глазирования фруктов в варочных котлах;
- соотношение сиропа для различных фруктов;
- степень готовности сиропа.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Изготовителю глазированных фруктов поручается:
2.1. Ведение процесса глазирования фруктов в варочных котлах.
2.2. Варка сиропа заданной концентрации.
2.3. Загрузка и выгрузка фруктов из котла.
2.4. Обслуживание варочного оборудования, проверка его исправности.
2.5. Регулирование по показаниям контрольно-измерительных приборов
температуры и давления пара.
2.6. Чистка и мойка оборудования.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Изготовитель глазированных фруктов несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|