ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЖАРОВЩИКА (5-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЖАРОВЩИКА
(5-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
ЖАРОВЩИКА
(5-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Жаровщик принимается на работу и увольняется с работы
приказом директора предприятия по представлению ____________________
___________________________________________________________________.
1.2. Жаровщик подчиняется _____________________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности жаровщик руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Жаровщик должен знать:
- технологию приготовления мезги;
- методы органолеп-тического определения качества и готовности мезги;
- физико-химические процессы влаготепловой обработки мятки;
- правила контроля и регулирования процесса тепловой обработки и наладки
обслуживаемого оборудования;
- схему коммуникаций;
- качественные и количественные показатели работы основного технологического
оборудования.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Жаровщику поручается:
2.1. Ведение процесса влаготепловой обработки мятки в жаровнях различных
систем и конструкций.
2.2. Расчет количества поступающей в жаровни мятки, выхода мезги, влаги для
увлажнения.
2.3. Обеспечение равномерного поступления мятки в чаны жаровни и
регулирование режима влаготепловой обработки ее.
2.4. Наблюдение за работой перепускных клапанов, за аспирацией чанов
жаровни, температурой мезги, давлением пара, конденсационной системой, высотой
слоя мятки в чанах жаровни визуально и по показаниям контрольно-измерительных
приборов.
2.5. Регулирование режима приготовления мезги и наладка работы
технологического оборудования.
2.6. Определение химическим и органолеп-тическим способами готовности мезги
для прессования.
2.7. Контроль за структурой мезги, поступающей на прессы, качеством масла,
нагрузкой на прессах предварительного и окончательного отжима масла.
2.8. Координация работы рушальновеечного и прессового отделений.
2.9. Пуск и останов обслуживаемого оборудования.
2.10. Очистка магнитной защиты, наблюдение за транспортными механизмами.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Жаровщик несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
