ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ АППАРАТЧИКА ПО ОБРАБОТКЕ И КУПАЖИРОВАНИЮ УКСУСА (4-Й
РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ АППАРАТЧИКА ПО ОБРАБОТКЕ
И КУПАЖИРОВАНИЮ УКСУСА
(4-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
АППАРАТЧИКА ПО ОБРАБОТКЕ
И КУПАЖИРОВАНИЮ УКСУСА
(4-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса принимается
на работу и увольняется с работы приказом директора предприятия по
представлению ______________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.2. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса подчиняется
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности аппаратчик по обработке и купажированию уксуса
руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса должен знать:
- технологию обработки и купажирования уксуса;
- способы подготовки и обработки бентонита перед удалением из емкостей;
- правила отбора проб, методику проведения анализов;
- порядок расчета для купажирования уксуса;
- правила ведения учета и отчетности;
- требования, предъявляемые к качеству готового уксуса.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Аппаратчику по обработке и купажированию уксуса поручается:
2.1. Ведение технологических процессов пастеризации, обработки бентонитом,
фильтрации и купажирования сырого уксуса, содержащего живые уксусно-кислые
бактерии.
2.2. Отбор проб.
2.3. Определение необходимой дозировки бентонита.
2.4. Приготовление бентонитовой суспензии необходимой концентрации.
2.5. Слив обработанного уксуса, фильтрация его на фильтре-прессе или
картонном фильтре.
2.6. Промывка и перезарядка фильтра.
2.7. Проверка и контроль качества и концентрации готового уксуса.
2.8. Перекачка и сдача готового уксуса в отделение розлива.
2.9. Размешивание, промывка и удаление суспензии бентонита из сборника.
2.10. Промывка фильтрационных и купажных емкостей.
2.11. Ведение технической документации.
2.12. Выявление и устранение мелких неисправностей в работе обслуживаемого
оборудования.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Аппаратчик по обработке и купажированию уксуса несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
