ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОПЕРАТОРА АВТОМАТА ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ (2-Й
РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОПЕРАТОРА АВТОМАТА
ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ
(2-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
ОПЕРАТОРА АВТОМАТА ПО
ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛУФАБРИКАТОВ
(2-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Оператор автомата по производству полуфабрикатов
принимается на работу и увольняется с работы приказом директора
предприятия по представлению _______________________________________
___________________________________________________________________.
1.2. Оператор автомата по производству полуфабрикатов
подчиняется ________________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности оператор автомата по производству полуфабрикатов
руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Оператор автомата по производству полуфабрикатов должен знать:
- требования, предъявляемые к укладке и упаковке разных видов полуфабрикатов
и применяемой таре;
- правила загрузки фарша в автоматы.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Оператору автомата по производству полуфабрикатов поручается:
2.1. Выполнение работ по изготовлению рубленых полуфабрикатов: котлет,
фарша, бифштексов, фрикаделек и пельменей на автомате.
2.2. Подача и укладка лотков на транспортер автомата, отбраковка
полуфабрикатов с дефектами, подравнивание их на стыках лотков.
2.3. Снятие лотков с пельменями с транспортера, укладка их на рамы, этажерки
(тележки) и подача на заморозку.
2.4. Укладка фарша, бифштексов, фрикаделек и лотков с котлетами в ящики
(коробки) с соблюдением технологических требований к упаковке и транспортировке
продукции.
2.5. Подача ящиков (коробок) с продукцией в экспедицией или холодильник.
2.6. Чистка и промывка автомата.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Оператор автомата по производству полуфабрикатов несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|