ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ РАЗБОРЩИКА СУБПРОДУКТОВ (1-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ РАЗБОРЩИКА СУБПРОДУКТОВ
(1-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
Место издания ___________________________
(дата)
РАЗБОРЩИКА СУБПРОДУКТОВ
(1-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Разборщик субпродуктов принимается на работу и увольняется
с работы приказом директора предприятия по представлению ___________
___________________________________________________________________.
1.2. Разборщик субпродуктов подчиняется _______________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности разборщик субпродуктов руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Разборщик субпродуктов должен знать:
- требования к качеству обработки и разборки субпродуктов;
- правила снятия, обработки и сборки сердечных сумок и пленок.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Разборщику субпродуктов поручается:
2.1. Отделение сухожилий от пленок, разборка их по сортам, промывка,
подвязка на шпагат для сушки или укладка в тару.
2.2. Отделение губ, остатков шкуры у глаз и рогов крупного рогатого скота и
пятачков свиных голов.
2.3. Вырезка из ушей металлических бирок.
2.4. Раскладка на листы (лотки) мозгов, языков и других субпродуктов для
замораживания.
2.5. Снятие, обработка и сборка сердечных сумок и пленок.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Разборщик субпродуктов несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _____________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _____________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_____________________
(дата)
|
