ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА ПО ТОРГОВОМУ И ХОЛОДИЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ
(6-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА
ПО ТОРГОВОМУ И ХОЛОДИЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ
(6-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
Место издания ___________________________
(дата)
ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА
ПО ТОРГОВОМУ И
ХОЛОДИЛЬНОМУ
ОБОРУДОВАНИЮ
(6-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
относится к категории рабочих, принимается на работу и увольняется
с работы приказом директора предприятия по представлению ___________
____________________________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.2. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
6-го разряда должен иметь среднее специальное (профессиональное)
образование.
1.3. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
подчиняется ________________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.4. В своей деятельности электромеханик по торговому и холодильному
оборудованию руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.5. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию должен знать:
- конструктивные особенности, кинематические, технологические и
электрические схемы автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных
линий и всего торгового и холодильного оборудования;
- устройство приборов электронных схем и электрических систем дистанционного
управления;
- методы расчета отдельных элементов регулирующих устройств и электронного
оборудования;
- правила ведения формуляров и эксплуатационной документации.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Электромеханику по торговому и холодильному оборудованию поручается:
2.1. Капитальный ремонт, наладка механической, электрической, электронной и
гидравлической частей и монтаж автоматических, полуавтоматических и поточно-
механизированных линий для раздачи пищи, для переработки, расфасовки и упаковки
продовольственных товаров, по производству полуфабрикатов, оборудования для
приготовления кулинарных изделий и приборов обслуживаемого оборудования.
2.2. Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж
холодильных машин со сложными и особо сложными схемами автоматики и с
автоматическими системами управления.
2.3. Комплексные испытания электроаппаратов и станций управления со снятием
эксплуатационных диаграмм и характеристик.
2.4. Испытание на стендах электронных контрольно-измерительных и контрольно-
регистрирующих приборов.
2.5. Регулировка электронных блоков, входящих в состав электронного
торгового и холодильного оборудования.
Примеры работ:
Капитальный ремонт, наладка и монтаж:
1. Автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из
жидкого теста.
2. Автоматов для расфасовки крупы.
3. Линий для комплектования, наполнения и отпуска кулинарной продукции.
4. Линий для переборки, расфасовки и упаковки овощей и фруктов.
5. Линий для приготовления вареников, пельменей.
6. Линий по выпуску очищенного картофеля и других полуфабрикатов.
7. Линий прилавков самообслуживания.
8. Линий для упаковки и расфасовки продовольственных товаров.
9. Машин для мытья и переборки овощей и фруктов.
10. Машин для приготовления блинчиков с начинкой.
11. Машин для формовки котлет и других полуфабрикатов.
12. Печей конвейерных для жарения изделий из мяса.
Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка:
1. Льдогенератов с электронными приборами в схемах автоматики.
2. Машин холодильных с дистанционным управлением.
3. Машин холодильных с применением полупроводниковых устройств на
транзисторных элементах в схемах автоматики.
4. Машин холодильных с программным управлением.
5. Машин холодильных с электронными приборами в схемах автоматики.
6. Фризеров.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию несет
ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
