ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА ПО ТОРГОВОМУ И ХОЛОДИЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ
(5-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА
ПО ТОРГОВОМУ И ХОЛОДИЛЬНОМУ ОБОРУДОВАНИЮ
(5-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
Место издания ___________________________
(дата)
ЭЛЕКТРОМЕХАНИКА
ПО ТОРГОВОМУ И
ХОЛОДИЛЬНОМУ
ОБОРУДОВАНИЮ
(5-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
относится к категории рабочих, принимается на работу и увольняется
с работы приказом директора предприятия по представлению ___________
____________________________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.2. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию
подчиняется ________________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности электромеханик по торговому и холодильному
оборудованию руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию должен знать:
- устройство и технические требования на обслуживание, текущий ремонт,
регулировку автоматических, полуавтоматических, поточно-механизированных линий и
обслуживаемого торгового и холодильного оборудования;
- режимы работы холодильных установок;
- электрические и электронные схемы автоматики;
- сроки, правила пневматических и гидравлических испытаний трубопроводов
холодильных установок и проверки герметичности их разветвленных систем;
- способы и режимы регенерации сорбентов, смазочных материалов;
- основы электроники.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Электромеханику по торговому и холодильному оборудованию поручается:
2.1. Техническое обслуживание, текущий ремонт, регулировка механической,
электрической, электронной и гидравлической частей и демонтаж автоматических,
полуавтоматических и поточно-механизированных линий для раздачи пищи, для
переработки, расфасовки и упаковки продовольственных товаров, по производству
полуфабрикатов, оборудования для приготовления кулинарных изделий, приборов
обслуживаемого оборудования и электрощитов управления.
2.2. Демонтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка и монтаж
холодильных машин со схемами автоматики средней сложности.
2.3. Испытание сосудов, работающих под давлением.
2.4. Снятие рабочих диаграмм и характеристик по результатам испытаний.
2.5. Статическая и динамическая балансировка ответственных деталей.
2.6. Сборка, регулировка и наладка измерительных и испытательных стендов и
пультов.
Примеры работ:
Техническое обслуживание, демонтаж, текущий ремонт, регулировка:
1. Автоматов для приготовления пончиков, пирожков и выпечки изделий из
жидкого теста.
2. Автоматов для расфасовки крупы.
3. Линий для комплектования, наполнения и отпуска кулинарной продукции.
4. Линий для переборки, расфасовки и упаковки овощей и фруктов.
5. Линий для приготовления вареников, пельменей.
6. Линий по выпуску очищенного картофеля и других полуфабрикатов.
7. Линий прилавков самообслуживания.
8. Линий для упаковки и расфасовки продовольственных товаров.
9. Машин для мытья и переборки овощей и фруктов.
10. Машин для приготовления блинчиков с начинкой.
11. Машин для формовки котлет и других полуфабрикатов.
12. Печей конвейерных для жарения изделий из мяса.
Демонтаж, монтаж, техническое обслуживание, ремонт, наладка:
1. Кондиционеров.
2. Льдогенераторов.
3. Машин холодильных с автоматическим оттаиванием батарей.
4. Оборудования холодильного с выносными холодильными агрегатами
производительностью свыше 3,5 кВт.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Электромеханик по торговому и холодильному оборудованию несет
ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|
