ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ МОЙЩИКА ПОСУДЫ (2-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ МОЙЩИКА ПОСУДЫ
(2-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
Место издания ___________________________
(дата)
МОЙЩИКА ПОСУДЫ
(2-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Мойщик посуды относится к категории рабочих, принимается
на работу и увольняется с работы приказом директора предприятия по
представлению ______________________________________________________
___________________________________________________________________.
1.2. Мойщик посуды подчиняется ________________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности мойщик посуды руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Мойщик посуды должен знать:
- способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки
посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;
- моющие и дезинфицирующие средства и правила составления растворов из них;
- правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;
- правила сбора и хранения пищевых отходов.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Мойщику посуды поручается:
2.1. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря,
инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и
дезинфицирующих средств.
2.2. Составление специальных моющих растворов.
2.3. Очистка посуды от остатков пищи.
2.4. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
2.5. Сбор пищевых отходов.
2.6. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на
столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Мойщик посуды несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|