Главная

Вид документа

Правовые ресурсы

Контакты

               ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОПЕРАТОРА ОБЖАРОЧНОГО АППАРАТА
                                  (5-Й РАЗРЯД)

__________________________               УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
 предприятия, учреждения)                ___________________________
                                         (директор, иное должностное
                                           лицо, уполномоченное
                                          утверждать характеристику
                                                  работ)
 ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ                    ___________________________
                                         (подпись)      (расшифровка
_________ N __________                                     подписи)
                                         ___________________________
    Место издания                                  (дата)

      ОПЕРАТОРА
ОБЖАРОЧНОГО АППАРАТА
     (5-Й РАЗРЯД)

                               I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

     1.1. Оператор   обжарочного   аппарата принимается  на работу и
увольняется с работы приказом директора предприятия по представлению
___________________________________________________________________.
     1.2. Оператор обжарочного аппарата подчиняется ________________
___________________________________________________________________.
    1.3. В своей деятельности оператор обжарочного аппарата руководствуется:
    - уставом предприятия;
    - правилами трудового распорядка;
    -   приказами  и  распоряжениями  директора  предприятия  (непосредственного
руководителя);
    - настоящей характеристикой работ.
    1.4. Оператор обжарочного аппарата должен знать:
    - устройство  и  правила  эксплуатации  системы  автоматических механизмов и
контрольно-измерительных приборов аппарата;
    - технологический регламент обработки кофе;
    - методы органолептического определения качества обжаренного кофе.

                            II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ

    Оператору обжарочного аппарата поручается:
    2.1. Ведение технологического процесса термической  обработки  (обжаривания)
кофе на обжарочном аппарате с пульта управления.
    2.2.  Регулирование  поступления  сырого  кофе  на купажирование по заданной
рецептуре в бункер обжарочного аппарата.
    2.3. Наблюдение за наполнением аппарата.
    2.4.  Контроль и наблюдение за режимом термической  обработки,  увлажнением,
выгрузкой и охлаждением кофе, работой камнеотделителя.
    2.5. Определение органолептическим методом окончания процесса обжарки кофе.
    2.6.  Передача   обжаренного   кофе   пневмотранспортом  в  приемный  бункер
размольного  отделения  с  предварительным взвешиванием  его  на  автоматических
весах.
    2.7. Ведение технической документации.

                              III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

    Оператор обжарочного аппарата несет ответственность:
    3.1. За неисполнение (ненадлежащее  исполнение)  своей  работы,  в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
    3.2.   За   совершенные   в   процессе   осуществления   своей  деятельности
правонарушения   -   в   пределах,  определенных  действующим  административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
    3.3.  За  причинение  материального   ущерба   -  в  пределах,  определенных
действующим  трудовым,  уголовным  и  гражданским  законодательством  Республики
Беларусь.

Руководитель структурного       _________    _______________________
подразделения                   (подпись)     (расшифровка подписи)

Визы

С Характеристикой работ
ознакомлен:                     _________    _______________________
                                (подпись)     (расшифровка подписи)

                                             _______________________
                                                    (дата)

             

Реклама

Реклама