ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБКАТЧИКА КЛЮКВЫ (3-Й РАЗРЯД)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ОБКАТЧИКА КЛЮКВЫ
(3-Й РАЗРЯД)
__________________________ УТВЕРЖДАЮ
(наименование организации,
предприятия, учреждения) ___________________________
(директор, иное должностное
лицо, уполномоченное
утверждать характеристику
работ)
ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ ___________________________
(подпись) (расшифровка
_________ N __________ подписи)
___________________________
Место издания (дата)
ОБКАТЧИКА КЛЮКВЫ
(3-Й РАЗРЯД)
I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.1. Обкатчик клюквы принимается на работу и увольняется с
работы приказом директора предприятия по представлению _____________
___________________________________________________________________.
1.2. Обкатчик клюквы подчиняется ______________________________
___________________________________________________________________.
1.3. В своей деятельности обкатчик клюквы руководствуется:
- уставом предприятия;
- правилами трудового распорядка;
- приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного
руководителя);
- настоящей характеристикой работ.
1.4. Обкатчик клюквы должен знать:
- устройство и правила эксплуатации оборудования поточной линии;
- технологию изготовления клюквы в сахарной пудре;
- методы регулирования технологического процесса;
- требования, предъявляемые к качеству готовой продукции.
II. ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТ
Обкатчику клюквы поручается:
2.1. Ведение технологического процесса изготовления клюквы в сахаре на
непрерывно-поточной линии.
2.2. Подготовка и проверка качества сырья.
2.3. Приготовление клейстера и его ароматизация.
2.4. Наблюдение за подачей клюквы на инспекционный транспортер, клейстера и
сахарной пудры - в дозирующие устройства.
2.5. Регулирование дозирующих механизмов, степени подсушки полуфабрикатов и
готовой продукции электрорефлекторами в зависимости от качества обкатки и в
соответствии с требованиями рецептуры.
2.6. Обеспечение взаимодействия оборудования линии.
2.7. Наблюдение за техническим состоянием и работой инспекционного
транспортера, дозирующих механизмов, колеровочного и закаточного барабанов,
закаточной вибрационной машины.
2.8. Устранение неисправностей в их работе.
III. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
Обкатчик клюквы несет ответственность:
3.1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своей работы, в пределах,
определенных действующим трудовым законодательством Республики Беларусь.
3.2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности
правонарушения - в пределах, определенных действующим административным,
уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3.3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных
действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Республики
Беларусь.
Руководитель структурного _________ _______________________
подразделения (подпись) (расшифровка подписи)
Визы
С Характеристикой работ
ознакомлен: _________ _______________________
(подпись) (расшифровка подписи)
_______________________
(дата)
|