ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИНА. ФОРМА N П-9п (ВИНО)
ОБРАЗЕЦ ЯРЛЫКА
---------------------------------------------------------------¬
| Форма П-9п (вино)|
| |
| УТВЕРЖДЕНА|
| Минсельхозпродом|
| Республики Беларусь|
| 22 октября 1998 г.|
| |
|Предприятие __________________________________________________|
|Цех __________________________________________________________|
| |
| ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ |
| приготовления вина |
| |
L---------------------------------------------------------------
Образец формы П-9п (вино)
----------------------------------------------------------------------------------
|Купаж |Дата|Наименование |Емкость |Наименование |Показатели |Объем,|Абсолютное |
|N | |вина |N |соков, взятых|соков |дал |содержание |
| | | | |на | | | |
| | | | |закладку | | | |
------------- --------------
------------------------------ ----------------------------
| | | | | |анализ|спирт,|сахар,|кислот-| |спирт |сахар,|кислота,|
| | | | | |N |% |г/дм3 |ность, | |этиловый,|кг |кг |
| | | | | | | | |г/дм3 | |дал | | |
----------------------------------------------------------------------
|1|2|3|4|5|6 |7 |8 |9 |10|11 |12 |13 |
----------------------------------------------------------------------
| | | | | | | | | | | | | |
----------------------------------------------------------------------
Продолжение
*--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
|Поступило |Объем,|Анализ|Микробио- |Заключение|Схема|Даты |Техно-|Количе-|Дата |Объем|Лабо- |Под-|
|в купаж |дал |N |логическая|лаборато- |обра-|технологической|логи- |ство |готов-|вина |ратор-|пись|
| | | |характе- |рии |ботки|обработки |ческие|осадков|ности |на |ный |тех-|
| | | |ристика, |(N, дата) | |(операции) |потери| |вина |роз- |ана- |но- |
| | | |розливо- | | | | | | |лив, |лиз N |ло- |
| | | |стойкость | | | | | | |дал | |га |
*------------
*-------------------------------------------
|анализ|спирт |сахар,|кислота,|||||||||||||
|N |этило-|кг |кг |||||||||||||
| |вый, | | |||||||||||||
| |дал | | |||||||||||||
*- -------------
*--------------------
||||||||||||||||||||
*--------------------
*--------------------------
|||||||||||||||дал|кг|||||
*--------------- -----
*- --------
| | | | | | | | | | | | | |дал|% | | | | | | |
*-----------------------------------------------------------------
|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27 |28|29|30|31|32|33|34|
*-----------------------------------------------------------------
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
*-----------------------------------------------------------------
|
